O pinheiro possui maravilhosas propriedades energéticas e medicinais. Todas as partes do pinheiro — folhas, resina, casca, fruto — são profundamente ricas em diferentes nutrientes. A ingestão do pinho já foi bastante mais utilizada no passado, onde se costumava preparar infusões com as suas agulhas. Em algumas culturas ancestrais, ainda se faz farinha com as cascas do pinho. Esta farinha ficou conhecida devido às suas propriedades anti-inflamatórias.
Por incrível que pareça, as agulhas do pinheiro, quando colhidas corretamente, possuem mais vitamina C que as laranjas! O pinheiro atinge o seu pico vital no inverno, quando deve ser colhido. As agulhas, ou carumas, devem ser colhidas de pinheiros com mais de dois anos. Devem ser selecionadas a partir da sua cor verde brilhante. Se as agulhas cortadas forem mais velhas, o chá poderá ficar demasiado amargo.
Para além da vitamina C, as folhas de pinheiro também são ricas em vitamina A. Ambas as vitaminas são benéficas para a pele e cabelos. Em algumas tradições e culturas, as agulhas de pinho eram utilizadas para lavagens do coro cabeludo e lavagens corporais.
Os pinheiros da família Pinaceae são comestíveis e fáceis de encontrar em qualquer região, durante todo o ano. Em Portugal, os pinheiros mansos estão por todo o lado. A melhor e mais simples maneira de identificar pinheiros comestíveis é analisando as suas folhas. As agulhas dos pinheiros mansos rolam entre os dedos, devido ao seu formato não achatado. Deves evitar agulhas planas ou que possuam cores esbranquiçadas de um dos lados. Procura as tuas agulhas longe da poluição e do movimento ou de locais onde sejam aplicados agrotóxicos.
Quando as colheres, pesquisa-as e analisa-as cuidadosamente para garantires a tua segurança e evitares efeitos tóxicos. Lava-as bem antes de as utilizares. Depois, com as agulhas frescas, verdes, brilhantes e lavadas, é só preparares a tua infusão. É um chá com muitas propriedades medicinais, sendo as mais conhecidas as expectorantes, descongestionantes e antidepressivas. No inverno, este chá faz milagres. A infusão tem um sabor subtil, amadeirado e ligeiramente cítrico.
Chá de Agulhas de Pinho (Pinheiro)
Ingredientes:
- 1 chávena de água
- 4 colheres de sopa de agulhas de pinheiro frescas
- mel (opcional)
Coloca as agulhas de pinheiro dentro de uma chávena com água a ferver. Como as folhas são frescas, deves deixar repousar entre 15 a 20 minutos. Apesar de poderes utilizar as agulhas inteiras, deves cortá-las para extrair mais facilmente o sabor. Depois é só coar e, se quiseres, utilizar mel para adoçar. Há quem junte a este chá canela, cascas de limão, anis e até gengibre.
Energeticamente, esta infusão consegue ajudar rapidamente no equilíbrio do 1º chakra, o raíz. Promove o movimento, combatendo a preguiça, a estagnação e a vitimização. Incentiva a união, a partilha e a entrega. Ajuda na coragem, na certeza e na força. Consegue ajudar no fluxo energético através da coluna vertebral, promovendo o bem-estar a nível físico.